的时候我可以带你认一下。不过我对于可可具体怎么制作成巧克力的过程知道得不是很详细,只知道是要把可可豆的豆荚烘干,烘焙研磨以后进行挤压,就可以得到我们平常用的可可粉和可可脂,但是真的做起来肯定没有这么简单,巧克力要做得好吃,工艺还是很复杂的。这上面我可没什么研究。”
韩姐说道“有大概的做法就可以了,其它的我可以自己研究!其实我以前也做过手工巧克力,帮我女儿做的。老实说,阿姨虽然没什么特别的本事,但是在做吃食上面还是比较拿手的,平常自己也会搜点新鲜的菜式,自己琢磨着做。不过现在这边,除了天堂岛之外都没有网络,就是岛上也搜不到这方面的知识,所以才没办法来麻烦你。”
“老实说,我也没想做得有多好,也不想跟那种有名牌子的巧克力比。只是既然现在这边没人卖,又有原材料,阿姨就想趁机赚点本钱。若是做得好,到时候再琢磨点别的。”
这也算是合理的想法,比姜茹那种捡块石头就想着能家致富实在多了。最重要的,这是个长久生意。
殷怜想了想,倒是有了些具体的想法。
新世界这边群岛上的气候其实本来就很适合种植可可树,殷怜手下还正好有那么一批手艺一流的厨师,其实很适合做这方面的生意。
当然,不是面对新世界就是了。这边人太少,市场也太小,目前殷怜还看不上。她是说给自己的糖果品牌添加个新品种。
不过这个念头只是一闪而逝,被殷怜默默记了下来。而此时,她却是对韩姐说道“这倒是没问题。我可以先把我知道的部分写给你。不过若是要更详尽的资料,只能等以后有机会的时候看能不能给阿姨你找一份过来了,我现在不能保证。”
其实要给韩姐找份巧克力制作的资料一点难度也没有,不过殷怜没有把话说得太死。毕竟是只认识了几天的人,没必要给出太多承诺。
但是殷怜这么说,反而让韩姐觉得她特别有心,顿时感激涕零。