第166章 意想不到(3 / 4)

星河路迢迢 风吹花海 2279 字 3个月前

已经贴在了一个圆盘之上,他扫了一眼就确认选火烧肉。

印象当中这个比较简单也容易上手,最要紧的是他看过别人从头到尾的实际操作。

接下来也就是顺理成章的事情了,不过他看幻夜波澜不惊的反应心里有点没底。

已经选定了要做的菜式,逐萤就将需要的步骤详细写了出来。

这可是她最爱吃的一道家常菜,虽然自己做得一般但过程确是清清楚楚。

先将前腿肉用清水洗净,大葱切成马蹄片生姜切成薄片。

蒜苗洗净轻拍几下后斜刀切成段,没有蒜苗也可以用洋葱青红椒代替。

锅内加入清水放入猪肉、葱、姜片,撒入一小把花椒再倒入一点料酒去腥。

水烧开后去除锅中飘起来的浮沫,然后转小火焖煮20分钟左右。

把猪肉大约煮至七八成熟,用筷子轻轻一扎没有血水溢出即可接下来的步骤。

小心一点谨防烫伤把猪肉取出,然后放入备用的凉水中或自然冷却即可。

猪肉晾凉后切成2毫米左右的薄片,当然这依个人习惯可稍作改动。

将锅烧热加入植物油滑锅,然后把热油倒出留下少许底油继续。

把肉片放入锅中煸炒炒出其中的肥油,到了这一步就会有诱人的肉香飘出来。

肉片炒香肥肉变透明时,快速加入豆豉10克、豆瓣酱10克翻炒均匀。

加入甜面酱5克和少许白糖提鲜,继续翻炒把酱料爆香。

最后再倒入蒜苗翻炒几下,把蒜苗炒至三成熟即可装盘上桌。

不过虽然步骤简单明了很多人都会,但炒出来的成品味道却大相径庭。

那是因为其中火候和配料份量的掌握不同,所以也就导致了菜品味道的差别。

不过看两人的样子就知道这是他们第一次动手,能入口就已经不错了别要求过高。

“幻夜他一向都是这么胸有成竹的样子么?你看他有几分把握获胜?”

需要用到的食材很快就准备好了,看来西方鬼帝手下的小鬼办事能力还是不错的。

先前两个都一副镇定自若的模样,逐萤都在心里嫌弃自己第一次下厨房的慌乱了。

哪里知道才开始两个人就状况百出,比起她只能说是有过之而无不及。

明明她都已经将菜谱写得十分详细了,第一步最好先将配料弄好备用。

哪里知道这两个大男人无一例外,都选择了信心满满的先生火。

有燃昼这个现成的万能火源在,这个时候当然也得去发挥一下作用了。

三个人对这件事情都是一窍不通,想当然认为这火势是越大越好。

偏偏两个人的着装都有些累赘,讲真逐萤在一边看着都觉得心累。

猪肉随便拿水冲一冲就丢进锅里面,没注意力度溅起来的水花老高了。

好在他们的身手都十分的敏捷,躲过之后就站在一旁不知道干什么了。

那么大的火不一会锅里面的水就开始翻滚,本应该加入去腥的配料谁也没顾得上。

要不是逐萤这边忍不住出言提醒,他们能让那火将肉彻底烧成黑炭不可。

都是有一身灵力在身上的高手,随便从滚烫的锅里捞一块肉还不是小菜一碟。

只是这时候这肉都已经煮得有点烂了,不过在他们眼里觉得刚刚好反正能用……

不过在刀工方面两个人都无可挑剔,眨眼的时间就将肉都切成了薄片。

只是这种状况并没有维持多久,很快又陷入了手忙脚乱的状态当中去了。

先说说幻夜这边遇到的情况吧,火势实在太大肉片一下锅就自燃起来了。

当时他整